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9/21開店◇江戸前鮨×世界の技法。再構築したモダン鮨。型にはまらない自由な感性から生まれる一貫を表現。
4,950円(税込)
季節の前菜と創作鮨9貫を組み合わせた全11品のコース。赤酢のシャリに旬素材を合わせ、見た目も美しい一貫に工夫を凝らします。食感と香りの違いを楽しめ、2名から利用可能。特別な食事や記念日におすすめです。素材の組み合わせや調理法にも配慮し、一品一品にこだわりを込めています。
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ご予約限定「鮨御膳-9種の宝石箱」。ランチ限定コースは5500円～。季節の前菜,天ぷらなど・・。
2,450円(税込)
鮨御膳は、赤酢のシャリと新鮮なネタを合わせた鮨を中心に、彩り豊かな盛り付けでランチを華やかに。口に入れた瞬間に広がる香りと旨みが魅力で、手間を惜しまず仕立てた一品に職人の技が宿ります。リーズナブルな価格で贅沢な体験も。見た目の美しさだけでなく、食感の違いも楽しめます。
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江戸前鮨の「仕込む・舎利・握る」技術を大切に、世界各国の食材、調理法、素材などを掛け合わせます。
5,500円(税込)
赤酢のシャリは、ほのかな酸味と奥行きのある味わいが持ち味。新鮮なネタとの相性を見極め、旨みを引き出します。見た目も美しく、一貫ごとに異なる食感や香りが魅力。伝統技法に現代的なアレンジを重ね、食事の時間を豊かにします。相性を考え抜いた組み合わせで、食欲をそそる盛り付けです。
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旬の食材で"型にはまらない"自由な感性から生まれる一貫
”逆輸入で、日本初上陸★ベトナムで愛される、フュージョン鮨ブランド"SushiTiger"江戸前の基本を大切にしながら、洋の薬味、雪塩、チーズ、ソースなど"型にはまらない"自由な感性から生まれる一貫を表現。ランチ11時30分～営業。ディナーは18時～・20時30分～の2部制受付です。
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各コースにワイン&日本酒ペアリングの飲み放題をご用意
おまかせコースに＋3300円にてワイン&日本酒飲み放題をつけることも可能です。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。自慢のカウンター席では職人の技を間近で楽しめるのも魅力。大切な方やご夫婦やカップルでのお食事など特別な日にもおすすめです。
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【自慢のカウンター席10席】カウンター席は、職人の手さばきを間近で楽しめる特等席。テーブル席もあり、少人数の食事やデートに最適。落ち着いた雰囲気の中、目の前で仕上がるライブ感が食事の時間をより特別にしてくれます。会話も弾み、鮨の魅力をじっくり味わえます。居心地の良さも好評です。
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店内はシンプルで洗練されたデザイン。落ち着いた色調の空間は、居心地の良さを大切にした造りです。カウンターでは職人の技を間近で楽しめ、個室ではプライベート感を満喫。スタイリッシュな外観も相まって特別感を演出します。コースは、ランチ5500円～、ディナー4500円～ご用意。
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ゆったり過ごせる個室は、4名用と6名用をご用意。プライベート感のある空間で周囲を気にせず食事を楽しめます。宴会や会食に合う落ち着いた雰囲気で、職人の鮨を囲めば会話も弾みます。特別な時間を演出する落ち着きも魅力です。各コースにて+3300円で日本酒ペアリング,飲み放題をお付けできます。
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江戸前鮨×世界の技法。再構築したモダン鮨。
ディナーでは季節の前菜と創作鮨を組み合わせたコースを多数ご用意。赤酢のシャリに旬素材を合わせ、見た目も美しい一貫に工夫を凝らします。食感と香りの違いを楽しめ、2名から利用可能。特別な食事や記念日におすすめです。
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甘エビ丼など..ランチ用セット多数。
海鮮ユッケ丼・甘エビ丼・・トロたく丼など、ランチ限定のセットもございます。さらにランチ限定で素材の組み合わせやひと工夫を加え、SushiTigerの魅力をぎゅっと詰め込んだ5500円(税込)コースもご用意。西梅田でランチは是非SushiTigerで。
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個室1名様 × 6
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
完全個室もございます。4名様×1、6名様×1ございます。
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カウンター10名様 × 1
自慢のカウンター席。接待・デート・女子会などに是非。
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カウンター5名様 × 2
目の前で繰り広げられる職人技をお楽しみ下さい。
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ご予約限定「鮨御膳」
ランチには本格的な鮨を気軽に楽しめるランチメニューをご用意。ご予約限定の鮨御膳-9種の宝石箱-は必食。
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コース＊日本酒ペアリング
おまかせコースに+3300円にて日本酒のペアリングと20種付き飲み放題をお付けすることが可能です。
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カウンターで特別な時間
自慢のカウンター席は、手さばきを間近で楽しめる特等席。落ち着いた空間で堪能できます。
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完全個室ございます。
4名席×1・6名席×1のテーブル完全個室もございます。接待・ご家族でのお食事などピッタリのお席です。
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おまかせコース4500円～。
おまかせコース4500円～ご用意。またカウンター席では職人の技を間近で楽しめるのが魅力。最大10名様可能。
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+3300円で飲み放題付OK。
おまかせコースに+3300円にて日本酒のペアリングと20種付き飲み放題をお付けすることが可能です。
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【贅沢ランチ】本格鮨をお昼から気軽に堪能
ランチタイムには、本格的な鮨を気軽に楽しめるランチメニューをご用意。ご予約限定の鮨御膳-9種の宝石箱や海鮮ユッケ、マグロ握り茶蕎麦セットなど職人が一貫ずつ丁寧に握る鮨を、ディナーよりもリーズナブルにお楽しみいただけます。お仕事の合間のお食事や、ゆっくりとした昼のひとときにもおすすめです。
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【ランチ限定】季節の前菜と、鮨6貫を楽しめる全14品
素材の組み合わせやひと工夫を加えた、SushiTigerの魅力をぎゅっと詰め込んだ5500円(税込)コースです。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。大切な方やご夫婦やカップルでのお食事など特別な日にもおすすめです。完全個室のテーブル席も4名様席×1・6名様席×1ございます。
